用清水冲洗下花菇，再用纯净水将花菇泡开，保留泡花菇的水。
大米和糙米1:1，再撒点藜麦，提前把米泡好（我是泡了3个小时左右），再把花菇水进入杂粮米中，放到电饭煲里。
腊肉选的广东中山的银华腊肉，肥而不腻，切成小块，和花菇一起，扔到电饭煲里。再加上适量的酱油、糖、少许盐，搅拌好，就开始蒸煮。
真香的花菇腊肉饭，营养又美味！