准备材料
取四个鸡蛋的蛋白入盆里
用电动打蛋机打发蛋白
打发至能拉出一个短小直立的尖角就可以了。
加入白砂糖进行翻拌。
加入玉米淀粉。
再次翻拌均匀。
将打发好的蛋白倒入磨具中，用刮刀稍微抹平，不用太平，烤出来会有自然的造型。
撒上喜欢的坚果。
烤箱预热150度，中下层，放进去烤20分钟。
慢慢起来了。
出炉，非常蓬松。
准备好冰淇淋。
在中间挖一个洞。
倒入融化的冰淇淋。
舀一勺拌着冰淇淋，甜味融合，像是在吃空气～特别蓬松好好吃😋。
打发蛋白的盆里面要干净无水，蛋白里面一点蛋黄都不能有，如果有油或者蛋黄就会打发不起来，蛋白里面也可以加点盐，对打发也是有帮助的。