焯水
挤干水分捏成团
准备肉馅
葱姜
所需调料
葱姜剁碎放入肉里，十三香1.5小勺
盐1.5小勺
蚝油一大勺
油5勺
2–3圈
生抽大5勺
荠菜剁碎放入肉馅搅拌均匀
面粉加入一个鸡蛋 一勺盐，用温水揉成光滑劲道的面团，我揉了20分钟 醒面一小时
面光盆光手光（包饺子面不要揉的软，偏硬一点）揉好了
擀饺子皮（嫌麻烦可以买）
包饺子
诶呦～～香！
我家那两位都喜欢吃煎的～～（我喜欢煮的，更香）
一共包了165个饺子，家里父子二人一顿干掉快60个！