1.准备两颗土豆，去皮切条。用清水给土豆条洗澡，直至入水后，水清澈。 （建议泡5分钟）
2.洗完凉水澡，再来个热水澡。 煮到土豆条基本断生即可，目测半透明状。
3.洗好澡后，让成熟的土豆条们冷静片刻，再给它们穿上外衣，注意要照顾到每个土豆条，均匀很重要。 注意：如果土豆条们太多，想分批食用，在再此环节可以把穿好衣服的土豆条放冰箱冷冻保存。
4.穿好衣服后，起锅烧油，待油冒小泡泡的时候，让土豆条们和锅中油来个亲密接触。 注意：如果锅小要分批下土豆条，避免粘锅。油温要控制好，如果分批次数多，后续要减火。
5.土豆条飘起，捞出装盘即可。建议多用吸油纸吸几次，减少高热量带来的罪恶感。
6.酱料选择有多种，如果家里没有番茄酱，建议此款梅酱，（绝非广告，纯粹好货分享）
1.炸薯条已属高热量食物，不建议吃咸口的。2.虽然此方法简单易操作，但不建议常吃。