干锅三文鱼头和龙利鱼

三文鱼头洗净擦干水分，用盐，黑胡椒（研磨的）白胡椒粉，黄酒，葱，姜腌制。

洋葱，葱姜蒜切段备用。

锅底涂一层油然后把洋葱，蒜 葱 姜平铺在锅底

放入三文鱼头和龙利鱼

大火煮开后小火煮五分钟，关火闷三分钟即可。