蛋白➕木糖醇手动打发到这种鱼眼泡
融化的黄油 一点点加入上步骤的蛋白中 每次都要搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌均匀无干面粉
放入裱花袋 挤入模具中
制作坚果部分 黄油➕巧克力➕蜂蜜融化后加入坚果适量 我喜欢杏仁片就加了 你喜欢那种就加就好了 太大的坚果不适合毕竟饼干本身不大很薄
我用的饼干模具 挤硬币大小即可 我有的大了然后就黏到一起了 这个面糊烤时候会流油变稀 有模具最好 出来会变得圆滑 不过自己吃造型也无所谓了
烤箱140度20-25分钟即可（我的海氏温度偏高 你们按自己烤箱脾气来）
出炉后一开始很软放凉再吃特别脆