把买来的豆腐从侧面切片，切成三片或两片都可
冬菇切碎，混合进猪肉碎里，加入盐和鱼露拌匀
把一片豆腐放在一根韭菜上，放上冬菇肉末，再叠上另一片豆腐（就跟夹三明治一样），然后韭菜绕十字打个结（就像平时用袋子给布料打包一样）
把鸡蛋打成蛋浆淋在豆腐旁边，胡萝卜丝摆在豆腐上，上锅蒸熟就可以了。