准备好所有原料；
取出黄油切出一片，约10克。我今天用的是伊利牧恩黄油，色泽金黄，质感细腻，奶香浓郁，是比较适合家用的一款黄油；
将黄油放到锅里煎至融化；
放入培根煎熟；
煎好的培根和小青菜切碎；
熟米饭、培根、青菜、白芝麻、盐装入料理盆中；
将饭团原料搅拌均匀；
准备一个保鲜袋，挖一勺米饭放在保鲜袋上，在放上芝士碎。今天我用的芝士碎是伊利的马苏里拉芝士碎，味道咸香，奶香浓郁，放在饭团里可以让饭团味道有更丰富的层次感；
在芝士碎上再盖上一点米饭，每份饭团总共用70克米饭；
将饭团用保鲜袋包起，在模具内整形按压；
整形好的饭团放到烤盘里；
饭团所用的调味料倒入一个碗中搅拌均匀；
用刷子刷到饭团上；
依次刷好；
饭团放进烤箱中层，180摄氏度烘烤12分钟；
取出饭团；
苦苣切段，小番茄对半切开，鸡蛋切成8块儿；
装入便当盒，复工后也可以安心吃饭啦。吃之前将调味料搅匀倒在沙拉上。伊利马苏里拉芝士碎富含牛奶几十倍的蛋白质，助力营养，增强抵抗力~
1、芝士碎如果不能完全包进饭团里，露出一点也没关系。 2、如果是在家吃，直接食用要趁热吃味道更佳。 3、如果是提前一天做好，食用之前再次加热一下味道会更好。