炸鸡腿

鸡腿肉部先用牙签扎洞，尽量多扎一些，这样比较入味。

再用葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉抓匀腌制2小时。

鸡蛋、牛奶、淀粉和面粉搅拌，之后把鸡腿均匀粘好。

再把淀粉、面粉和盐拌均，把鸡腿裹住。

锅里炸熟。