花菜炒腊肉
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作者：
Crystal黎
用料
花菜炒腊肉的做法步骤
步骤 1
菜花从杆子用小刀切开，如图。切好后洗净晾干备用
步骤 2
青红辣椒，姜蒜末，备用
步骤 3
腊肉切片，各种部位来一点，就这么矫情
步骤 4
我们买的腊肉收到之后，开水煮好，洗涮干净，处理好切段，三种肉组合一起，分包冷冻保存的。 每次切几片就可以吃到不同部位的腊肉啦
步骤 5
小油小火煎腊肉 煎至微焦即可
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步骤 6
步骤 6
下配菜，翻炒出香味
步骤 7
下菜花
步骤 8
翻炒至变色，可以淋入一点点水，溶解锅底煎腊肉析出的盐，也更快炒熟。 我们用的是电磁炉，很少大火爆炒 （花菜也可以先焯水）
步骤 9
淋酱油翻炒均匀
步骤 10
出锅~
花菜炒腊肉的小贴士
腊肉咸味够，加酱油后不用加盐
菜谱创建时间：2020-03-15 14:01:34
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