准备饺子皮若干，两张皮中间抹油
硅胶刷薄薄的抹一层
擀成薄片
随意切成小块
油温七成热，根据油量多少把切好的面片儿炸至焦黄，可将各类干果放到炸好的面片里
麦芽糖实在太难弄了，用了水果刀挖了两个这么多
炸好面果后将油倒出，油锅内底油放入白糖～麦芽糖～水大火熬制，水没有固定量，放多了就多熬一会，熬到糖液粘稠，水份蒸发完就好
火关到最小，倒入炸好的果子翻拌均匀倒入抹好油的容器，趁热用油纸掂着按紧实
油纸盖在上面
按紧后容器只用一半
晾凉后
切块装盘，口感酥脆
其实饺子皮也可不抹油直接擀薄，感觉效果也一样