1、将上述食材准备好
2、锅里放冷水烧开后，倒入四季豆焯水
3、大约煮6-7分钟后，捞出沥水，并加入食用盐，拌匀
4、锅里倒入菜油
5、油温升到五成热，倒入姜蒜片
6、炒出香味，放入干辣椒节和干花椒
7、继续翻炒均匀，并炒出香味
8、开大火，倒入沥水后的四季豆，继续翻炒
9、炒出香味，关中小火，倒入芽菜
10、炒2分钟后，准备起锅
11、成品图
注： 1、四季豆焯水时，尽可能煮熟，生的四季豆容易中毒 2、芽菜和油可以按照自己的饮食进行适量增减 3、如果喜欢吃干一点的四季豆，在倒入芽菜后，可以多炒一会儿 4、放姜蒜前，用中火 5、放四季豆前，将火调至大火 6、放芽菜后，火调至中小火，如果火太大，容易炒糊