1.切菜：蒜瓣切片 干辣椒切开 香菜切碎 冬瓜切片 香菇切块 西红柿切小块
2、全程小中火：炒的顺序：下半勺油，放蒜瓣辣椒，爆香后，继续放西红柿，翻炒变软出汁，放冬瓜香菇，继续炒。
3、准备酱汁：2勺生抽、一勺老抽、一勺米醋、一勺蚝油、小半勺盐、全部搅拌匀倒进去。然后一直炒，等到冬瓜变软就行了
4、点缀香菜，装盘。
5、吃到舔盘…………