红芸豆洗净，浸泡24小时。 天热就存放在冰箱。 我没买到红芸豆，就用了花芸豆。 不喜欢芸豆的，可以不要加。
芸豆泡好以后，电压力锅内放凉水两小碗，芸豆，白糖三小勺，选择蒸煮程序，计时8分钟，煮好捞出沥水。 也可以不放糖。
长糯米洗净浸泡六个小时以上。 必须是长糯米哦，才够粘。
蜜枣切两半备用。
红枣洗净，去掉核。 红枣选用和田枣，或灰枣，比较甜，没有酸味。 我家人提意见，嫌弃红枣有硬皮，所以我前几次全部用了蜜枣，但觉得还是红枣更加香。 后来我想了一个办法，下层用蜜枣，最上层用红枣，蒸好以后，用筷子夹掉红枣皮。 这样兼顾了蜜枣的甜，红枣的香，也没有枣皮。
材料齐全后，取一个合适的容器，深一些，口径不要太大。 我家里就这个砂锅大小深度合适一些。
砂锅内按照以下顺序放入材料： 第一层，一半蜜枣，铺平在砂锅底， 第二层，四成的糯米，铺平压实， 第三层，芸豆，平铺一层， 第四层，两成的糯米，刚盖住芸豆即可， 第五层，另一半蜜枣，平铺一层， 第六层，四成的糯米，铺平压实， 第七层，红枣。 正宗的甑糕是七层，如果容器不够深，那看情况减少层数。
加入水，泡住枣子底部即可。
锅内加水和蒸架，水多一点。 必须隔水蒸！必须隔水蒸！必须隔水蒸！ 直接在锅胆放食材蒸，出来是甜饭的味道，和甑糕差很多。 淘宝很多卖蒸架的，买一两个适合自家锅的矮脚蒸架，平时热个馒头包子，蒸点红薯山药的，什么锅都能用来蒸，不用动大蒸锅，用起来特别方便。我的这个小架子只有2.5厘米高度，小汤锅都能用来热个馒头。
放入砂锅，选择豆/蹄筋程序（50分钟），连续蒸三次。
蒸好啦！
用筷子夹掉枣皮。 给年龄比较小的孩子，还有老人吃，最好处理一下枣皮，免得扎喉咙呛住。家里做，份量不多，趁热很好夹掉，很快就夹完了。
用铲子抹匀枣泥。
一勺挖到底，赶快尝尝吧！ 香甜可口，特别适合做早餐。 甑糕冷藏后会变硬。 加热方法：挖一块甑糕在碗里，用勺子切成小块，淋上少许水，微波炉转两分钟。 这是我试过最便捷，效果最好的加热方法。但是必须要把变硬的甑糕切成小块。 如果甑糕蒸时水放少了，偏硬，那就也用这个方法补救，加一点水，热好以后软硬就合适了。 也可以上锅蒸，稍微慢点，需要15分钟左右。
甑糕简单易做，但耗费时间。 仅仅蒸的过程就接近三个小时，所以时间安排做好。 时间安排建议： 第一天，最晚18点前，泡上芸豆，泡24小时， 第二天，最晚12点前，泡上糯米，泡6小时， 18点左右，煮芸豆，去红枣核，切好蜜枣， 19点左右材料放入容器， 21点30左右，完成。 为什么晚上做？ 因为这东西不好消化，适合早餐吃。 晚上做好，留在锅内，再预约一下煮饭程序，早晨电压力锅自动蒸热，起床就可以吃热乎乎的甑糕，幸福又从容啊～ 不能预约的，就用微波炉热，又快又方便。