牛肉买回来先冰冻一下 有点凝固了比较好切片
全部切片备用
花椒 辣椒捣碎 不用太碎
花椒面 辣椒面 姜末 蒜末 加入切好的牛肉片里
倒入料酒
开始拌
再加少许盐 搅拌均匀
因为是片状 比较难拌均匀 大家要有耐心哦 拌均匀后放冰箱保鲜一下 再食用
辣椒面可用新鲜小米辣碎代替 牛肉片尽量切均匀