蛋香馒头片

1、鸡蛋打散，加入少量清水和适量盐，搅拌均匀待用。

2、馒头切成约1cm薄片，在清水或牛奶中沾一下，立刻放入鸡蛋液中，双面蘸匀。煎锅中放少量油，蘸好的馒头片放煎锅中双面煎至微微焦黄。