糯米藕

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作者: kitty_1022
就是馋这口了,所以动手做起来,发现除了塞米让我有点崩溃外,原来如此简单……

用料

糯米藕的做法步骤

步骤 1

第一次尝试,可能藕没买对,没有太多上面的小揪揪,就凑合着试试吧,糯米头天晚上泡好,藕去皮。

步骤 2

将藕头切一块下来,开始往里面塞米,这个过程十分累,塞一塞用筷子戳一戳,在墩一墩,为的是白米填瓷实。

步骤 3

把所有的糖放入锅里,加热融化。

步骤 4

塞好的米,扣上盖子用牙签再周围固定一圈。

步骤 5

把藕放入锅中,水要摸过藕哦。我用的是高压锅。

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步骤 6
步骤 6

重锤压上后噗呲噗呲,开始计时60分钟。等消气后开盖,哇~颜色好漂亮,但是我用的牙签太细了,没想到捆不紧它,所以糯米外露😂

步骤 7

凉凉后,拿出来切片,特别的软糯,藕断丝连。

步骤 8

还以为会是空心的呢,没想到,越往后切米压的越实在,前面几片没有,也不用太自责😝关键是味道太赞啦。撒上桂花,浇上的汤汁,完美✌

菜谱创建时间:2020-03-16 15:12:06
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