北海道吐司

那一坨塌下去的面团忘了拍照片，我猜它昨晚上也粉粉嫩嫩白白胖胖的发起来过，只不过早晨已经变成迟暮的面团子了

图为另一半老面，放冰箱了。取了一半，切小，和主面团的其他材料放在一起，放进厨师机揉，后加黄油，揉出手套膜。

发酵至大约2倍大

里面是这个样子。

分成三等分，揉圆，醒三十分钟。不知道为什么表面不光滑。反正都是事故了，我也没指望它能有多好

赶开卷起来，再赶开卷起来，跟正常吐司做法一样反正，放到吐司盒。

放到烤箱，34度加一杯水，发酵。

发到这个程度的时候又出事故了，我要出门了……晕死，没办法，如果继续发，等我回来又要喜提老面一盒了。于是我包了个保鲜膜放冰箱了。

我过了一个多小时就回来了！放在冰箱里，4度，它居然发成这样了……干嘛呀这是！为什么发那么快啊！？幸好我回来的及时

我得盖盖子，因为烤箱太小，不盖盖就有可能顶到上面加热管。我把面团硬是压下去了……这手印子(ಥ_ಥ)

175度上下，40分钟。没垮。这个多灾多难的吐司啊……