糖渍橙皮丁

取新鲜橙子，剥橙皮，尽量去掉白囊，否则会苦

用盐搓洗橙皮，用流水洗净后，用纸巾吸干水份，切小丁。

不锈钢主锅安装一字刀头，放水 烹饪师模式，5分钟/0/120度 1分钟后，把橙皮丁放在刀头两侧。 时间结束，取出橙皮丁，倒在网筛上，流水冲洗，去苦涩。

倒掉主锅里的水，重新加水，放入黄冰糖、橙皮丁、盐、柠檬汁 烹饪师模式，1小时/2A/100度，全程不盖主锅的小盖

烹饪结束的状态，不粘锅底。

冷藏备用。 可泡水、做面包等等。