中等大小香蕉2根270克左右。
去皮扳成小段放入主锅，约160克。
Turbo键0.5秒1次。
有点粗，再来Turbo键0.5秒1次。将壁上的香蕉刮下来。
放入黑麦片，30秒/反转速度3混合均匀。
准备10个蛋挞模具，每个蛋挞模具放入25克香蕉麦片。
用勺子压成蛋挞模具形状。
烤箱190度预热5分钟，放入烤箱180度烤10分钟，让蛋挞皮定型。
一个鸡蛋打入碗中，约55克蛋液，打散，倒入55克牛奶搅拌均匀。然后过滤到有滤嘴的杯子里。这样鸡蛋牛奶液更细腻。
鸡蛋液倒入蛋挞皮中，每个倒入约15克左右。只够倒7个蛋挞。第一次做，没有搭配好。烤箱没有预热，200度烤30分钟。
烤了10分钟后把3个没有鸡蛋液的蛋挞皮放入烤箱。
出炉稍许冷却便可食用。
香蕉味浓，倒也蛮香呢。感觉鸡蛋液里牛奶可以再多一点。喜欢甜的可以放点糖。
第一次做没有经验，因为蛋挞皮里没有油，不太好脱模。在蛋挞模具放入香蕉麦片混合物之前需抹点油。