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把春天吃进肚子里【渐变粉牛奶吐司】渐变少女心
2012人浏览 47人收藏 1人做过
作者：
Maan大敬子的小日子
用料
把春天吃进肚子里【渐变粉牛奶吐司】渐变少女心的做法步骤
步骤 1
除黄油、红曲粉外全部加入容器中搅拌均匀
步骤 2
揉成光滑面团后放入黄油继续揉至拓展
步骤 3
面团平均分三份，取一个加入1.5克红曲粉揉匀，另一个加入3克红曲粉揉匀。第三个面团不加红曲粉揉成光滑面团待用
步骤 4
盖保鲜膜第一次发酵至两倍大，戳手指不回弹
步骤 5
发酵好的面团排气醒发20分钟
步骤 6
面团整形：面团擀成牛舌形
步骤 7
竖折三下，横擀
步骤 8
横擀成长方形
步骤 9
再折三下
步骤 10
擀成长方形，宽度与吐司盒一致
步骤 11
卷起封边，均匀摆放至吐司盒中（按照由深到浅的顺序）开始二次发酵
步骤 12
发酵至吐司盒的7-8分满（我用烤箱35度发酵了大概1个半小时）
步骤 13
烤箱不用预热，放置烤箱中下层，180度烤制40-45分钟
步骤 14
烤箱取出，马上横放或倒放至晾架上
步骤 15
放凉切片就可以吃啦
步骤 16
切片后的面包可以放置保鲜袋冷藏储存5天左右
菜谱创建时间：2020-03-17 03:53:16
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