半只鸡洗净加蚝油,酱油,糖,盐,生粉和油腌制2小时
栗子和香菇洗净备用(皮超级不好剥,只能这样子了)
平底锅放油把鸡放进去煎到两面金黄色
加葱和蒜头,葱白煎香
倒进栗子香菇继续煎一会
倒入开水,要没过栗子和鸡肉,盖上盖子焖至栗子软就打开收汁,出锅前再加点酱油和胡椒粉
出锅享用
鸡最好用老一点的,因为栗子焖的时间会比较长