凉拌火龙果皮(含丰富的营养物质花青素)

选外皮新鲜的火龙果。

将外皮上枝叶削掉，洗净，再將最外的表皮削去薄薄一层，將火龙果切两半，剥皮儿。

斜着改刀，便于凉拌时入味。

再沿改刀的垂直方向切丝。

拌适量蜂蜜。也可以加入新鲜的柠檬汁。