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快手健康无油酥脆苏子脆片的做法

快手健康无油酥脆苏子脆片

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作者: SAMUIO
SAMUIO
超级快手零难度,只需混合材料进烤箱即可,15分钟内搞定~ 苏子就是紫苏的种子,富含omega3脂肪酸,我觉得比亚麻籽好吃很多。贵州把它叫“引子”,还可以打成粉混着白糖沾糍粑吃,超级香 我用到的甜味剂是赤藓糖醇,成品不会很甜。不介意的也可以换成白砂糖,根据个人口味调整用量即可

用料

快手健康无油酥脆苏子脆片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是苏子啦,注意要用生的,用熟的很可能会烤糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和赤藓糖醇放一起。我用的鸡蛋带壳61g

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苏子和面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的状态,是一坨有流动性但又可以抱团的糊糊。我试过不加面粉,成团性太差,而且烤出来成品口感很空

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀地薄铺在烤盘上,我建议用不粘油布或烤盘,硅油纸会吸水变皱不是很好。入预热好的烤箱170度中层烤8~10分钟,注意别烤糊了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出炉时是软的,冷了就脆啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我铺的厚度

菜谱创建时间:2020-03-17 17:37:27
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