1.鸡蛋打散，放锅中划开，炒碎。
2.胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，稍微比玉米粒大一点。
3.锅中油热，当葱花爆香。依次放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠、玉米粒等，翻炒均匀出锅备用。
4.锅中放油，油热放入少量葱花爆香，倒入米饭翻炒均匀。
5.米饭炒散后，倒入黄瓜粒等食材，继续搅拌。
2.2分钟后出锅，放入碗中，倒扣到盘子中。剩下的黄瓜可以做朵小花装饰。一包坚果，一杯牛奶，早餐完成。
这是一人份，如果多人可调整食材数量即可。