香辣旱藕粉丝

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这是一个疫情期间冰箱有啥吃啥的故事❤️ 旱藕粉丝是邻居从老家给带来的,胡萝卜、四季豆是妈妈物流寄过来的纯绿色食品。旱藕粉丝是广西很著名的绿色食品,其原料为旱藕(又名食用美人蕉、芭蕉芋,生长在亚热带山地)。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸,维生素B、C;鲜藕淀粉含量达24.3%。旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成,加工出来的粉丝淡黄透明,无点状杂质,无碎条并条,手感柔软,富有弹性,粉丝不易拉断折断,是优质真品。旱藕粉丝耐煮不糊,质地细腻,口感滑嫩,无异味,是粉丝中之上品。

用料

香辣旱藕粉丝的做法步骤

步骤 1

旱藕粉丝放进烧开的人水里煮至透明,捞出沥干水分备用。

步骤 2

肉、胡萝卜、四季豆、辣椒切丝切丁备用。

步骤 3

热锅放油,依次放入肉丝、四季豆、胡萝卜,煸炒出香味,加入适量盐调味,翻炒均匀。

步骤 4

沥干水的粉丝倒入锅中,翻炒,加入蚝油、酱油,继续翻炒均匀,出锅。

步骤 5

香香辣辣超美味儿😋

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步骤 6
步骤 6

这个粉丝真的好漂亮❤️

香辣旱藕粉丝的小贴士

旱藕粉丝要煮的比较久,具体要根据实际情况调整煮的时间,不要煮得太烂哦😊

菜谱创建时间:2020-03-18 14:21:15
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