简单易做的干锅土豆虾

土豆切条炸至金黄熟透捞出。

虾去虾线去头（去头是为了吃起来方便，不去虾头看起来会漂亮些）裹上一层薄薄的玉米淀粉炸至熟捞出。

锅里放油和花椒，小火炸出香味放干辣椒段和郫县豆瓣酱。炒出红油放炸好的土豆条、虾、耗油和味极鲜翻炒。虾和土豆热透之后放大蒜片、青椒块、蒜苗段、洋葱块、芹菜段翻拌均匀即可出锅。