土豆切片，切薄一点才会更入味
准备葱姜蒜 青红椒 和各种粉粉
水烧开下土豆🥔煮熟，因为切的薄，所以很快就熟了，看着点别煮烂了噢，要及时捞出来喔
热锅烧油，倒入煮好的土豆饭稍微炸一下，表面起泡就可以了，喜欢焦脆的可以炸黄点，然后捞出备用
刚剩下的油可以直接用（如果太多记得倒掉一点），烧热放入葱姜蒜炒香
再加入青红椒炒香
倒入辣椒面 椒盐 白芝麻 白糖翻炒翻炒
倒入土豆片翻炒均匀
淋上一些生抽
我喜欢有点酸味的，所以再淋了一点香醋（如果你不想要酸味这一步就忽略），翻匀起锅就好啦！！
这道菜做起来超级快的，十分钟左右就能搞定了
再来欣赏下视频，真的很下饭！！！你们一定要去试一试！！！
我觉得里面再炒点折耳根一定也很好吃😋………………感觉弄来弄去可以弄成路边摊味了哈哈哈一级棒