为了图省事，从菜场买串好的羊肉串，因为我们只做最有技术含量的部分哈哈哈哈。
拿蛋清和油裹在肉串上，一定要用手，充分感受食材。
撒上少许盐，不要放太多，因为烧烤料也有盐。放上洋葱，上下铺满。因为…… 只是因为拍照好看哈哈哈。腌制1-2小时。
烤箱预热200度。然后，肉串入烤箱，中间层。200度，6分钟左右满屋都很香的时候可以拿出来看一看。其实一面已经差不多好了，撒上烧烤料，翻面再浇些油。
再烤6分钟，拿出来这一面撒上烧烤料，白芝麻即可。咬上一口，实在太满足了！楼下的小摊儿可以不去了。
其实烤肉串也是烤，底下还可以铺点土豆红薯神马的，非常美味解腻。贼不走空。