酱黄豆

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作者: 十月的围裙
一颗黄豆,可以吃一大口饭,咸甜鲜香

用料

酱黄豆的做法步骤

步骤 1

食用油和冰糖1:3比例熬糖色,熬到琥珀色关火,利用余温继续加热,这里忘记拍图了因为一分心可能糖色就熬过头发苦了

步骤 2

黄豆浸泡一夜,倒掉浸泡的水,洗干净后放入电饭煲,加入黄豆两倍的水,八角,酱油,盐,五香粉,冰糖熬的糖色,煮豆功能煮熟

步骤 3

将煮熟的黄豆倒入不粘锅中,中火煮15分钟,开盖煮至收汁

步骤 4

可以直接下饭,也可以作为其他菜的辅料

菜谱创建时间:2020-03-20 09:58:30
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