自制糖渍橙皮

橙皮500克，取锅子一个，放入橙皮，加入凉水（水没过橙皮），煮开，把水倒掉，重复三次。

煮好的橙皮用2千克水，1千克糖，不到70度左右后，冷却放入冰箱冷藏。以后每天往这盆橙皮里加200克糖，煮到70度，重复5次，冰箱冷藏一星期后可使用。