皮薄馅大！超级好吃！
①做馅——紫薯蒸20分钟，碾碎，加白糖搅拌均匀。我用了三个8厘米高的迷你紫薯
②一勺左右紫薯与高筋粉，酵母水混合，一定要一丢丢水一丢丢水加 ③揉成松软面团发酵
④发酵两倍大后分成小面团 ⑦粘上面粉防止粘连 ⑧小面团擀成饼，填紫薯馅
⑨包包子一样封口，捏形状
⑩闷一小会松弛变大，上锅蒸15分钟即可。
蒸出来的紫薯包松软香甜，没有了紫薯的干涩，超级好吃～而且很饱，一上午不会饿！ 是不是超级可爱呢？