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珐琅锅（铸铁锅）茄子煲
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作者：
许浩博
用料
珐琅锅（铸铁锅）茄子煲的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
肉馅为超市购买牛肉馅，杏鲍菇可以根据个人喜好增减
步骤 3
预热2分钟
步骤 4
大蒜，姜，胡萝卜铺底，随后摆放茄子，杏鲍菇，肉馅等食材
步骤 5
每层摆好后可刷少量油，共摆了三层，摆好后再刷三少酱油和少许盐跟黑胡椒或者白胡椒均可，别的调料都不用加，千万不要加水！
步骤 6
小火15分钟，不要掀开锅盖，不要加水
步骤 7
可简单翻炒一下，关火后再闷2分钟，直接上桌
菜谱创建时间：2020-03-20 22:38:03
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