发糕

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作者: 你V5
做发糕所用食材的比例其实没有那么严格,只要面粉、酵母、液体的比例没问题,其它食材多点少点都没关系。可以加点泡打粉。

用料

发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜和紫薯分别蒸熟,压成泥,然后把其他食材加进去,搅拌均匀。南瓜水分大,我就没加水了。面糊不要太稀,水要慢慢加。

步骤 2

面糊搅匀之后,倒入模具,盖盖子醒发到2倍大(不要过度否则容易塌陷),表面撒料装饰,凉水上锅蒸35分钟,蒸时不用盖盖,焖5分钟出锅。

菜谱创建时间:2020-03-20 22:50:15
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