将玉米粉、面粉、温牛奶、鸡蛋、酵母粉、绵白糖放入盆中混合，爱吃甜就多放糖。
加入适量温水，顺时针搅拌成面糊，不要太稀哦！
面盆盖上保鲜膜，温暖处醒发成两倍大。如室温较低，可以用棉衣包裹放在电热毯上加热约1小时。发酵后的面糊有很多细孔，并伴酸味儿。
顺时针搅拌排气，撒入各色坚果，搅入面糊中，以丰富玉米饼的内涵。(若所备坚果不多，此步可省略)
小纸杯放入蒸笼，刷上少量食用油，便于蒸熟后脱模，以防粘连。
将搅拌好的玉米面糊均匀舀入小纸杯，约三分之二，不能盛满，留出受热膨胀的空间。
在面糊表面均匀撒上各色坚果，既增加营养，又增添颜值。
如果爱吃黑巧克力，可以用小刀刮出细细的黑巧粉备用。
将小纸杯紧密排放于蒸屉中，在每杯的表面均匀撒上黑巧克力粉。这样是不是更酷😎? (爱甜怕苦、不喜欢黑巧克力味的亲，此步可自动略去~)
放入电蒸笼，盖上盖子，调好定时器，蒸15-20分钟。
叮咚~营养美味高颜值的“黑巧蛋奶坚果玉米糕”喷香出笼啦！
此乃一款“无黑巧版纯蛋奶坚果玉米糕”。咬一口，松软又香甜，里外都有料，满足感爆棚~😍
如果买的小纸杯较薄，玉米糊就不能稀，杯间距也不能大，否则会hold不住，面糊横流，惨不忍睹~~ 若纸杯壁较厚较硬则无妨。