顺便在农村的路边摘一小把就好，或是买1元的份量。妈妈说，开花的更好…
洗干净后在碗里用手反复的把叶子搓熟，再切小剁碎⋯
这是搓出来的水，在后面加水时可以放进去一起煮，怕苦的可以不放。
放入两个蛋搅拌
热锅加油，煎蛋
两面都剪成金黄色
加2碗水煮开(此时可以放入搓叶子的水，也可以不放)。放入一小块冰糖，加点盐调味。大火烧开转小火，煮3-5分钟。
美味可口的早餐来了，稍微带点苦涩味，但挺好吃的。