五色牛排方丁

原味牛排或生牛肉解冻切方丁，加黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、生抽与料酒拌匀腌制10分钟以上备用。(如为已腌制牛排，此步骤可略去)

胡萝卜、土豆切方丁，焯水备用。

红椒、青椒、洋葱等配料切丁备用。

锅烧热放入黄油融化或倒入橄榄油，下腌制后的牛排煸炒至变色盛出。

放油少许，倒入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁，煸炒一会儿。