豆腐皮切成菱形片，芦笋切段
里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好，豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水
油锅烧热，葱末蒜末炝锅，加入里脊肉➕生抽翻炒，➕豆腐皮
加入清水，不易过多，豆腐皮三分之一就好，倒入芦笋
加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精，翻炒，最后淋上水淀粉勾芡。出锅
鲜香可口的芦笋烧豆腐皮就好了！
1、“逢烧必糖”！就是烧的菜离不了糖。加入适量的白糖可以提鲜，别忘记。 2、清水不能太少，三分之一就好，太少豆腐皮发干，不鲜美。