素高汤韩式宴会面
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早上起来吃一碗暖乎乎的热汤面,胃一天下来真的会感觉很舒服~
🚧单纯记录一下自己喜欢的味道~
🚧素高汤可以提前做好,过滤汤渣放凉装容器,放在冰箱保存备用,要吃之前再煮热一下就好。
素高汤韩式宴会面的做法步骤
步骤 1
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白萝卜、胡萝卜、娃娃菜、干香菇和清水放锅里,大火煮开后转小火熬一个半小时,就是素高汤了。
步骤 2
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西葫芦、胡萝卜切丝,湖南椒切小圈,鸡蛋加少量盐打成蛋液备用。
步骤 3
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胡萝卜丝、西葫芦丝分别加一点盐炒熟,鸡蛋摊蛋饼放凉切丝~
步骤 5
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面放入大碗中,摆上西葫芦丝、红萝卜丝和鸡蛋丝,倒入素高汤。
湖南椒和生抽拌匀~吃之前倒点酱油拌匀~
菜谱创建时间:2020-03-21 19:32:28