中翅用奥尔良粉加葱，腌制放冰箱有1夜。
先裹上生粉，再裹上蛋液，最后再裹碎薯片。
把裹好的中翅放在烤架上
准备好后放入烤箱中层，180°热风，25分钟左右，最后几分钟要关注一下，不要烤太透了。
出炉，香酥脆结合😋