素三鲜饺子&薄皮包子

材料准备 1-木耳泡开，切碎 2-香菇泡开，切丁 3-韭菜洗净，切小段 4-胡萝卜削皮，切片后切碎 5-粉丝开水泡软，切碎

拌馅 1-鸡蛋打入碗中，加盐，加一丢丢水（让鸡蛋鲜嫩） 2-几种馅混合搅拌 3-根据自己口味加入各种调料，如食用油，香油，蚝油，盐，五香粉，生抽，鸡精等

待馅放凉后，可以开始包饺子了 包好后，放入模具中，后面可以放到冰箱里速冻

饺子模具不够了，找来包子的模具 把饺子皮擀大一些，然后包包子 因为是饺子皮，不是发面皮，不适宜煮和蒸，计划后面做煎包。。。