首先准备好所有材料。
油加热至有纹路时，筛入低筋面粉搅拌。
搅拌成这样的粘稠状。
然后加入牛奶。
翻伴均匀
倒入蛋黄
继续翻伴成粘稠均匀的面糊状，成Z行搅拌，防止有气泡的生成。
然后开始打发蛋白，糖分三次加入蛋霜
打发至起小尖角就可以了，不要打太硬，防止烘培时蛋糕表面破裂。
然后取三分一蛋白和蛋黄糊一齐翻伴均匀。
也是成“Z”形状翻伴。
搅拌均匀后是这个状态即可，不易搅拌太久。
然后将蛋糕糊倒入早已铺好的烤盘上
烤箱150度预热5分钟，烤盘底放一盘水，用水浴法170度上下火烤15分钟，再调至150度烤30分钟，当然，每个烤炉都有自己的脾气，所以，这个只能参考，实际要根据自己的烤箱而定。
时间到，完美出炉。
美美的蛋糕，里面非常嫩滑。😄
😂有没有想吃的小伙伴啊？