栗子乱炖鸡

把鸡翅根解冻洗净，之后用厨房剪刀分三份（肉两块、骨头一块），放入三勺料酒，一勺生抽腌制两小时。

我买的这种塑封的栗子仁，半斤装，打开洗净备用。

准备好葱蒜。

起锅热油，油不要太多。

先放入葱姜，炒香放入鸡块，翻炒。

依次加入三勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，四块冰糖，翻炒三分钟。

待水分少一些加入栗子仁，继续翻炒。

加入白胡椒粉继续炒。

加入开水，火调小一些，炖起来～

在栗子仁有些变软时候加入适量的盐调好味，继续炖，栗子仁完全变软面就可以出锅了！