笋去皮刮干净切片，锅里放入水大火烧开，放入笋片煮一下捞出，清洗一下沥干水份备用。
大蒜苗洗净，五花肉切片备用。
热锅冷油下入五花肉要煸透、金黄色上焦边，下入大蒜，笋倒炝锅
加入盐、生抽、料酒炒至入味+适量水煮开，放入大蒜叶焖一下即可