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香酥麻花的做法

香酥麻花

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作者: 悠扬_0516
悠扬_0516

用料

香酥麻花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、将鸡蛋3个,植物油30克,糖25克,盐1.5克混合搅匀。然后分两次加入面粉250克,混合均匀后揉成光滑面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、将面团醒20分钟。然后把醒好的面团擀成一厘米厚的面皮,再切成0.5厘米宽的面条状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、将粗面条搓成圆细长条。然后将细长条两头向相反方向搓到上劲,接着对折,将细长条两头捏在一起,就自然扭成麻花,然后将初步形成的麻花两头稍微再上劲,再对折,捏紧接合处,成品麻花就做好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、锅里放合适的植物油,待油温升至七八成热,就可以放麻花了。如果油温不好掌握,也可以将筷子放到锅里看看,如果筷子进入油的部分周围有油沫泛出,说明油温可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、放到锅里的麻花一面炸到金黄色即可翻面,待两面都炸成金黄色,不要急于取出,应该用小火再炸一小会,然后取出。同样的方法将所有麻花炸好,即可享受美味的香酥麻花了!

香酥麻花的小贴士

请注意哦。炸的整个过程油温不要太高,中小火即可。口味重的可以适量增加盐量。

菜谱创建时间:2020-03-22 17:45:57
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