玉米面鸭子馒头

1、酵母先用180克温水搅拌静置5分钟，使其活化

2、面粉中加入玉米粉、细砂糖、猪油、泡打粉混合均匀

3、然后倒入约165～170克的酵母水，用筷子搅拌均匀

4、揉成光滑的面团

5、取20克原色面团加入2克可可粉揉成咖啡色面团，用来做鸭子嘴巴用

6、取适量黑豆做鸭子眼睛（没有黑豆可以用2竹炭粉加20克面团揉成黑色面团做眼睛用）

7、玉米面面团取28克搓成长一点圆形，要有厚度，做鸭子身体用。然后用叉子压出鸭尾巴。

8、再取两克面团用手指压出两个椭圆型，做鸭子的翅膀，用牙签压出翅膀纹路，我忘记拍了

9、将翅膀粘在身体两边，粘合的部位适当沾点水才能粘得牢固，然后再取8克搓圆当成头部，如图

10、然后取两颗黑豆当眼睛用，塞在鸭子头部两侧

11、取一点可可面团压成椭圆形做鸭子嘴巴

12、牙签蘸一点点水，压在椭圆形中间

13、然后利用牙签贴紧压紧

14、一只鸭子就做好了，我还用可可面团做了几只蚯蚓，哈哈～ ，放一两只在鸭子嘴巴里

15、放入烤箱中发酵，30度发酵50分钟

16、发酵好了之后，锅内放40度左右温水二次发酵15分钟，鸭子再长大一点点就够了。发酵好了之后冷水入锅上汽后蒸12～15分钟，焖三分钟即可

17、可爱到不舍得吃了

18、在抢蚯蚓呢

19、吃菜的小鸭子

20、做了几个圆形的玉米面馒头

21、味道不错