1、把菜先炒起来，锅内倒油，放肉炒香，依次放入笋、豆腐干、雪菜翻炒加适量盐、鲜汁酱油、蚝油翻炒2分钟，最后放入葱
2、米粉倒入锅中，少量多次加入水进行搅拌，搅拌至有块状带有适量的粉，放入锅中蒸30分钟左右，时间根据火候的大小决定
3、粉蒸好之后进行搓揉，搓揉时可加少许油，搓到表面光滑即可。
4、将揉好的米团分成手心大小的圆球，然后用工具进行压成饼片，加入菜馅，捏好即可。
5、锅内加入少许油，油锅热放入包好的清明果煎至两面金黄即可！