奶油奶酪先提前拿出来，待软化后加入细砂糖用电动打蛋器打发至无颗粒体积变大。
打发后的状态是呈奶白色。
加一颗蛋黄继续用电动打蛋器打发均匀。
这是完全打发后的状态。
接着分两次加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
完全打发后加入淡奶油继续搅拌均匀。接着滴2-3滴香草精或柠檬汁搅匀。
最后筛入低筋面粉搅拌几下至无颗粒，如果觉得还有一些小小的颗粒，也可以过滤一次得到更细腻的蛋糕液。
准备一个6寸圆模，用油纸随意的垫在里面，边边的可以按压折平些。这款蛋糕就是不需要很平整，坑坑洼洼的外表是它的亮点。烤箱上下火先预热210度。
将蛋糕液倒入整理好的模具中。
放入预热好的烤箱中层烤20-30分钟。我是按25分钟烤，这是最后10分钟表面开始上色囖🤗～
烤完出炉啦～满屋都是焦香味，抖一抖蛋糕好好玩呀😂软绵绵的哟～
蛋糕冷却过程中，中间是会慢慢塌一点哦，这是正常哈！待完全冷却后就可以开吃哈～ 不过我还是喜欢放冰箱冷藏一夜口感会更棒超好吃的😜
切开都是满满的芝士带着表层的焦香味～ 冷藏后入口即化的细腻超级绵口感🤩 简直不要太棒了哟😝 大家都说超好吃👏 真的爱了爱了😘
这么美味的蛋糕，当然要多拍几张😎
日光下的你这么美～
后面又做了一个小可爱带去野餐啰～ 现在的天气好适合野餐，完美好棒😍👏
🌟这款蛋糕制作过程还可以加几滴柠檬汁或1-2滴香草精哈～我是刚好没有所以没加😌 🌟这款蛋糕烘烤不同时间代表着不同的状态： 20分钟: 内里半熟，切开有点流心。 25分钟: 挺软嫩不流心，表面上色刚刚好。 30分钟: 依旧滑嫩中心很实，表面颜色更深。 🌟这款蛋糕还可以搭配草莓酱、蓝莓酱一起吃。