黄瓜🥒切成段，码盐🧂后冲洗干净
姜葱蒜准备
妈妈自己的泡菜坛子，
泡青菜这么多，切成丝
可🈶️可🈚️
郫县豆瓣
油烧辣，下黄鳝，水汽弄干，（可以加一点料酒），亮油后下姜蒜
炒一炒下豆瓣，这样⬆️下，可以让豆瓣快熟，然后加烧菜料。翻炒均匀。➕酱油炒均后➕一碗开水。盖上锅盖焖2分钟。
打开锅盖这样⬆️
加黄瓜🥒，水少了可以加水，味道不够加盐🧂
勾芡准备，起锅勾芡
➕葱，然后就可以起锅了‼️
耶，完成✅