新手也可以100%做成功的蒸菜（蒸莴笋叶）

莴笋叶子清洗干净稍控水，切成2厘米左右的小段，分次加入少量面粉拌匀。若太干可放少量油，也起到防粘作用。

水开上锅蒸两三分钟即可，此时已有莴笋清香味飘出。晾凉或用吹风机吹下，一分钟就好。

热锅凉油爆香葱姜蒜，下锅快速翻炒，放入盐、十三香和生抽调味盛出。清香味美，实在大赞。